Molekulare Workshops

Werden Sie zum wahren Alchimisten des Geschmacks und betören Sie mit verblüffenden Cocktailkreationen. Anhand verschiedener Anwendungen zeigen wir Ihnen im 3 - 4 stündigen Workshop die Grundlagen der molekularen Küche - von Spährisieren über Geliertechniken bis hin zur Herstellung von Eis und Lollys durch den Einsatz von Stickstoff.

Molekulares Mixen besitzt einen hohen Eventcharakter und Spaßfaktor, der im Workshop den Teilnehmern vermittelt wird. Für den Workshop werden je nach Teilnehmeranzahl 3-6 Stationen aufgebaut, an denen die Teams die Möglichkeiten haben, selbstständig die vorgegebenen Kreationen zu erstellen und ein hochwertiges Ergebnis zu erzielen. Dabei unterstützen zwei Molekulardesigner die Teams mit Tipps und Tricks. Am Ende des Workshops erhält jeder Teilnehmer eine Teilnehmerurkunde, auf Wunsch können ebenfalls Seminarmappen und Texturas ausgehändigt werden.