BBQ-Jungs Grill Catering

Grillen ist immer ein uriges Erlebnis!

Aus diesem Grund stehen die Speisen bei uns nicht klassisch auf einem Buffet, wir bedienen Ihre Gäste direkt an unserem original Smoker.

Selbstbedienung ist also Trumpf und die sorgt für entspannte Kommunikation nicht nur unter Ihren Gästen sondern auch mit uns am Smoker. Haben Sie keine Sorge, dass Ihre Gäste den eigenen Gang zum Grill als unangemessen empfinden, das Gegenteil wird der Fall sein! Üblicherweise bieten wir Ihnen mehrere Fleischsorten, wie Spare Ribs, Wildschwein, Schweineschulter, Rinderbrust, oder Fisch im typischen amerikanischen BBQ style.

Das Fleisch wird in großen Stücken bei niedriger und indirekter Hitze bei etwa 120 - 160 C bis zu 12 Stunden gegahrt. Durch diese Garweise wird das Fleisch sehr zart und bleibt saftig

Als Beilagen empfehlen wir in der Regel etwas Brot und 2 verschiedene Salate. Selbstverständlich gehen wir bei der Auswahl unseres Angebotes auch auf Ihre ganz speziellen Wünsche ein.

Ihr Fest, gleich welcher Art und Größe, wird durch unser Barbecue-Catering etwas ganz besonderes. Bieten Sie Ihren Gästen Erlebnisgastronomie und Speisen vom original American Smoker, die sie so wahrscheinlich noch nie gegessen haben.

Was kann alles in dem Smoker zubereitet werden ?